영양

한국인의 식생활과 건강 식품을 섭취하는 행위는 어찌 보면 간단해 보이기도 하지만 실상은 그렇지 않다. 예를 들어 멸치 라는 하나의 식품을 우리는 날것의 형태로 섭취하기도 하지만 대부분 다른 식품과 조합하고 조리하여 섭취한다. 이렇게 여러가지 식품이 조합되어 있는 형태를 음식 이라고 정의한다면 식품은 음식을 구성하는 재료로 볼수있다. 한걸음 더 나아가서 끼니 라는 개념까지 확장해 보면, 일반적으로 한 … Read more